sallad med västerbottensost

Denna vecka skapade vi en enkel sallad med riven ost på till det en sås av avocado som man inte kan kalla guacamole. :P

soppa på en spik

I dag så gjorde vi en smaskig soppa på gurka, avocado och svamp + lite annat smått och gått. Till soppan doppade vi bröd och tog en sked creme fraiche. De blev en höjdare!

tjeck knäck

Hejsan alla matsugna! Nu är vi tillbaka igen nu kommer de försvunna bilderna på lite special knäck! :)

Mjukpepparkaka

vi gjorde mjukpepparkaka
ledsen för dålig uppdatering men har lite bilder som är på rymmen!
det kommer mer ;)

fisk på mjukt tunnbröd

Lite dålig updatering här på senaste tiden men det betyder inte att vi inte gör något. Vi bestämde oss för att göra en enkel middag. Vi blev lite inspirerade av tacos men vi ville göra det på vårt lilla norrländska vis få det fick bli laxröra och potatismos på mjukt tunnbröd. En höjdare kan jag lova. Mätta och belåtna blev vi nästan direkt.

Bröd

Vi försöker att variera oss och inte bara baka, men som sagt när man är en fattig student så är det inte så lätt. Vi gjorde i alla fall ett bröd i dag som blev amazing! En limpa var sitter inte fel när man inte har så mycket att handla för. Dessutom är hembakt bröd godare än köpes! Speciellt när vi har gjort receptet! :)

småkakor

Elin och jag kände oss lite fattiga så vi tog och gjorde ett "man tager vad man haver" recept. Som ni ser på bilden så blev det super goda kakor, de belv över förväntan bra.

 


glass glass i stora lass

denna gången så kokade vi ihop en lingon glass och en choklad kaka. vi hade himla tur som upptäckte att vi råkat blanda i hela ägget i glassen istället för bara äggulan. så därför blandade vi till en kaka också :)

Mat

denna gången så gjorde vi ungsbakade paprikor med olika innehåll. vi tillverkade 2st olika innehåll som bestod av kantareller i den ena och tonfisk i den andra. belv faktist mycket gott. det som vart över av innehållet tog vi och la på en macka som det också passade fin fint till :)

en super god förrätt!

hej nu vad det ett tag sedan vi bloggade sist och vi har fixat i alla fall ett nytt recept. tanken var att det skulle bli 2 st i dag men det blev väl kanske inte misslyckat men inte så bra som vi väntat oss. så därför får ni se resultatet på det i dag och det super lyckade receptet vi också kokade ihop!
vad vi gjorde var svampstuving av kantareller:
och det udda.. brödet:

muffins med smak av kaffe


Paj med blåbär och kesella


klappgröt och super enkel godis!

gröten är på kokning. titta på färgen där hur mörk den ser ut!
nu har vi förflyttat gröten till en bunke för att allt ska vispas tills det blir alldeles ljust!
här vispas det för fullt. både jag och elin fick tokigt mycket med värk i armen men vi vispade på och fick ett superbra resultat! :)
se så gott!
sen så gjorde vi chokladris kakor

Bananer & Blåbär

Hej!
Idag har vi gjort lite fika, banankaka och lite blåbärssaft.

Färdig banankaka med en slags chokladtopping.
Det här är vi i köket, kände för att skoja lite, det är alltid kul!

Marmelad och Skorpor


Elin läser igenom det gamla receptet
Alla indrigenser förutom de oränsade och frysta rönnbären

Elin degar ihop smeten till skorporna

När degen var på jäsning passade vi på att ränsa bären
Vi delade upp bären och äpplerna i vår grytor och smaksatte då en med plomon och en med lime.

när äpplerna och bären mm hade kokat och blivit mjuka passerade vi dem sen kokade upp det passerade med socker.

Vi stoppade i skorporna i ungnen i 10-15 min
Färdigt marmelad

KickAss Start!

Hej Maja och Elin här!
Nu börjar vi med projektarbetet 4-real. Idag är första dagen som vi har lagat något, så vi gjorde om två vanliga marmeladrecept och ett recept på skorpor till våra egna.
Förra veckan var vi ute och plockade blåbär, lingon och rönnbär. Rönnbären ingick i dagens recept.
lingon och blåbär



mer bilder kommer i morgon på dagens ätbara delikatesser! då vi kommer att fortsätta med lite andra recept! ses då! :)

Start på PA!

Hej!
Nu startar vi vårat projektarbete om mat i norrland! YEY! Vi kommer att lägga in en massa fina bilder och trevliga stunder.

Projektarbetet går ut på att vi ska göra en kokbok med lite egna recept men även recept och idéer från andra. För det mesta så ska vi laga maten utomhus och förhoppningsvis lite till fjälls när vi tar oss dit. När vi tycker att vi har tillräckligt med recpet som vi samlar in så lagar vi alla och fotar dem, sedan ska alla tryckas upp i en kokbok där recepten (såklart) kommer finnas + bilder och lite rolig info om varje maträtt. Även namnet på personen som givit oss receptet kommer få stå med.

Namnet Mat-Elma fick vi från att vi ska laga mat och för att vi heter Elin och Maja, så de två första bokstäverna i våra namn bildade Elma. Kanske lite onödig info, men kan alltid vara kul att veta. ;)

Hejs! / Mat-Elma


RSS 2.0